係我最愛嘅芒果啊（私心XD）！見到流晒口水～繼之前個藍苺生日蛋糕，家人都大贊好食！多謝大家俾面啊，今次整比大姑奶奶嘅生日蛋糕！芒果黑糖蛋糕～
主角！最重要嘅芒果！街市買$20/個，超甜！
麵粉我用開呢隻，759買
因為屋企有一大包太古沖繩黑糖，所以今次用黑糖整蛋糕，蛋糕味道更清香甜味！好食！
先準備蛋糕材料，好簡單架！
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食譜：
焗清蛋糕：6吋大
雞蛋2隻
牛奶30 mL(可轉其他液體如豆漿)
低筋麵粉50克
黑糖20克(可自行加減)
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少甜忌廉：
淡忌廉100克
稀少糖10克-可自行加減，普通砂糖、黑糖都得
*稀少糖沒有糖分，只有甜味！可以用普通砂糖
小朋友聽到蛋糕就好興奮，要幫手整蛋糕～
圖中已經去到步驟4）喇！今次用咗黑糖，見到蛋白霜係啡啡地的～
1）將雞蛋蛋黃蛋白分開兩盤
2）蛋黃個盤加入牛奶攪拌
低筋麵粉過篩後再加入蛋黃個盤手動攪勻便可
3）蛋白個盤分兩次加糖用電動打蛋器打發至企身，大約三四分鐘(裝蛋白個盤不可有一滴水否則蛋白打不起的)
4）將三份一蛋白加入蛋黃個盤攪勻，再將其餘蛋白加入攪勻，要輕力，否則蛋白會走泡
*詳細做法過程，可以參考之前食譜：藍苺夾心草莓蛋糕
https://www.facebook.com/1028553953955138/posts/1409820572495139/
5）電飯煲內塗一層牛油，倒入麵糊，用力震幾下震走氣泡，咁煮飯個制搞掂
*電飯煲內塗牛油，係容易脫模
**焗左40分鐘，煮完響鐘！用竹籤吉落蛋糕內，冇黐住啲蛋糕，已熟透～
如果未熟咁多次煮飯個制，10分鐘再睇多次～
#見到有好多氣泡窿窿，頭先未震走晒就會咁啦～唔會影響味道，但係個樣就冇咁靚～
眨吓眼就整完，全屋都好香蛋糕味！
個蛋糕就咁食已經好好食，黑糖香味～而且好軟熟～用手禁落去會回彈的～
平時做小朋友茶點唔錯架～好過食出邊啲化學麵包同超甜蛋糕啦XD
*我個電飯煲個底花左，所以燶底色唔靚～正常應該金黃色～初媽好想有個新電飯煲⋯haha
蛋糕放涼之後就可以做裝飾啦～
芒果切粒，大粒嗰啲做面裝飾～其他用來做夾心～士多啤梨洗乾淨，用廚房紙吸乾水份就用得～
忌廉做法：
1）淡忌廉加入糖，格冰水坐底，用電動打蛋器打發至起勾，約兩至3分鐘，不入唧花袋造型就得啦～
*詳細做法過程，可以參考之前食譜：藍苺夾心草莓蛋糕
https://www.facebook.com/1028553953955138/posts/1409820572495139/
*自行加水果裝飾
*可以整一層或者兩層夾心都得
*可以唔加忌廉，用乳酪代替都得
第一次整比柏延嘅草莓生日蛋糕～
（從未曝光嘅）之前整比二姑奶奶嘅香蕉夾心藍苺蛋糕！又甜又大粒！正
全部都係以電飯煲焗蛋糕為基礎，再配搭唔同生果就做到百變款式蛋糕啦～
大方得體，一啲都唔失禮㗎！
好簡單呢～快啲試吓整啦～
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